如何洗、选、存、放
芒果品种多，爱文和金煌产期在5、6、7月，挑芒果方式都一样。首先，香气要浓郁，要有芒果的清香味，外观的表皮细致、形状饱满、颜色偏红橘黄色，头和肚子的部位少有红绿色混杂。买回来的芒果要用自来水冲干净，因为就算会剥皮，没有冲洗掉的脏污仍然会污染果肉。如果买回家的芒果已经熟透，一定要放在冰箱保存，两天内食用完毕，如果想过几天才吃，应选果皮偏绿一点，先放室温下贮存，等绿色全部褪掉后就可以食用。
但要注意的是，芒果是热带水果所以会“后熟”，如果太早放入冰箱反而会有“寒害”，让后熟过程停止，会造成水果熟度不足，而且，果皮也会产生斑点或变黑褐色，降低芒果的品质和风味，所以芒果要冰存前，先确认是否已经熟了。
吃芒果减肥的功效
很多女性都在追求追求靓丽，给人极好的形象。减肥两个字也是人们一直挂在嘴边上说来不厌的词语。谁不想有苗条的身材。有人就说，吃芒果可以减肥，芒果富含维生素，口感又好还能有抗癌的作用，功效不可忽视。事实上也有些水果减肥法，但其可靠性也还有待考察。
吃芒果减肥吗
中医学证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是"湿"、"痰"、"水滞"所致，故芒果是减肥轻身之果品。
据中医食疗性味分析，芒果属於性平味甘、解渴生津的果品。
(1)芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕有很好的效果。
(2)芒果能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
