研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁(与癌症的预防和抑制有关)。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
研究发现，芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用。芒果对肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用，但对大多数常见乳腺癌和结肠癌非常有效。研究发现，芒果不会杀死正常细胞，因此估计不会对身体有损害。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁(与癌症的预防和抑制有关)。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
芒果降血压的功效
芒果的品质居世界之冠，黄澄澄多汁美味的芒果，让人难以抗拒。夏日补充体力好水果吃芒果好处多多，其营养价值非常丰富，芒果含有果糖、葡萄糖这类吸收快速的单糖类，在食欲不振的夏天，是很好的“恢复体力”的食物，同时芒果含有很丰富的维生素A，也可以帮助用眼过度的大家给予眼睛的营养补充，芒果也含有大量的钾离子，钾有助降低血压，富含的膳食纤维则能让人排便顺畅，含有的丰富维生素C，则可以减少人体氧化自由基产生。
我们的饮食习惯是，通常1个人1次都会吃掉一颗芒果，1颗爱文芒果约重0.4～0.5公斤，一颗金煌芒果甚至可能高达1公斤，使得很多人吃完之后血糖飙升，赶快挂急诊。因此提醒，糖尿病患者也不能因为芒果好吃而多吃，以爱文芒果来说，1天多只能吃半颗。另外，芒果富含钾，虽然有利于降低血压，但如果是肾脏功能不佳以及心脏病患，每天吃的份量，多不能超过自己的1个拳头大小。
