提高免疫力、延缓衰老
番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。
抗疲劳
天然鸡蛋果对中枢神经系统具有复杂的作用。鸡蛋果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。
其它作用
治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。
泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
鸡蛋果温馨提示：鸡蛋果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。
(二)鸡蛋果的做法
鸡蛋果适于加工成果汁，或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。
鸡蛋果果汁
材料
鸡蛋果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法
(1)把鸡蛋果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。
(2)取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。
(3)在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。
(4)再将溶化的冰糖水倒入。
