雪莲果虾仁
1.虾洗净去皮、虾线、虾头，将虾肉用料酒腌制。
2.百合、西芹、圣女果、雪莲果洗净去皮，择洗干净后切大小均匀的块，洋葱洗净切碎粒
3.热锅凉油将虾仁滑油捞出控油，锅中留底油将洋葱爆香放百合等炒香放虾仁翻炒，加调料调味，勾薄淀粉芡出锅，撒上圣女果片即可
提示：雪莲果后再去皮切片，雪莲果去皮后容易变黑，用水泡上亦可，但是没有现做的口感好。
功效：安神、清心、润肺。
鸡脚雪莲果汤
主料：200g雪莲果 150g鸡脚。
配料：适量油 适量盐 一根红萝卜 100g瘦肉。
做法
1 雪莲果、红萝卜、瘦肉、鸡脚。
2 瘦肉和鸡脚焯水捞起。
3 材料准备好，还加上了淮山和蜜枣。
4 全部材料放入电压力锅中，加入适量的水。
5 调制40分钟。
6 待电压力锅排气后，加入适量的盐即可。
7 鸡脚雪莲汤出锅。
提示
用电压力锅煮汤，水份是不会减少的，所以加水的时候适量就好，不要太多水。
