中老年人肥胖者适合吃雪莲果减肥。雪莲果不仅含有丰富的氨基酸和微量元素，而且热量非常低，经常食用可以促进血液循环，预防心脑血管病和肥胖。而且还具有很强的抗氧化物，可以减少皮肤的色素沉着。因此，适合中老年人减肥。
很多人买了雪莲果后不知道怎样吃。雪莲果的吃法有很多种，既可以当蔬菜炒着吃，也可以生吃，煲汤也是可以的哦。推荐两种雪莲果的吃法，雪莲果汤和腌渍雪莲果。
雪莲果汤
材料：雪莲果、瘦肉、干菊花。
做法
将雪莲果去皮洗干净，切成薄片。猪肉切成肉片，放入盐和酒腌制一会。干菊花用开水泡开，锅里放入水烧开，加入瘦肉、雪莲果和菊花煮开后加盐即可。
腌渍雪莲果
材料：雪莲果半斤，黄瓜1条，甘草5片，姜片6片，凉开水2.5升，辣椒适量，糖适量，盐适量。
做法
将所有材料准备好，洗干净。黄瓜去瓤切成小段。黄瓜、姜片、水、辣椒、糖、盐一起放入容器里，密封好。48小时候挑出黄瓜和甘草，放入切成片状的雪莲果，再腌制24小时即可。
关于雪莲果食用的几大问题
对于雪莲股哟其实很多人都是有许多的问题的，比如高血压能吃雪莲果吗?孕妇能吃雪莲果吗?下面小编就为大家解答一下吧!
高血压能吃雪莲果吗
雪莲果含有的维生素比较多，对这样食物选择的时候，是可以放心进行的，雪莲果口感独特，吃的时候对人体水分补充也是非常不错，因此雪莲果是一个健康之选，不过在吃雪莲果的时候，要注意不能过多的吃，否则对胃部会产生负担的，那高血压能吃雪莲果吗?
高血压可以吃雪莲果的，雪莲果对高血压有一定的治疗作用的。高血压生活要有规律，限制钠盐及高脂肪，高胆固醇的摄入，戒除烟酒，多吃些果蔬。如果有高血脂必须同时治疗，否则降压效果不好。
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，在国外叫"yacon"(亚贡)即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。
果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中高的。
以上就是对高血压能吃雪莲果吗详细介绍，患有高血压后，是可以选择雪莲果的，雪莲果在改善高血压疾病上，有着很多作用，而且常吃这样食物，对身体各方面调理有着很大帮助，因此雪莲果是高血压患者佳选择。
