五、腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
六、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。目前，癌症疾病让人谈之色变，已成为人类健康的大威胁之一。
尽管腰果没有直接治疗癌症的功效，但其中富含的大量蛋白酶抑制剂，却可以将基因和基因表达所产生的蛋白裂解，成为具有活性的病毒结构蛋白和酶，是抑制HⅣ病毒复制的关键物质。
七、腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。
八、经常食用腰果还能满足人体对铁、锰、铜、钾、磷、锌和钙等矿物质的要求。尤其是对人体健康有着重大影响的铁元素，在腰果中有着极为丰富的含量。据悉，腰果的含铁量是牛肉的两倍。
而铁有助于给全身供氧，缺铁会导致人体发生疲劳与注意力减退。
九、在腰果的功效方面，腰果仁可榨油。据悉，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。腰果的副产品还有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等;果梨柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。
正因为腰果具有如此强大的营养价值与功效，才不愧被称之为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。
食用腰果禁忌和注意事项
摘要：腰果还含有丰富的油脂，可以起到润肠通便，润肤美容。但是食用腰果我们要注意什么呢?过多食用腰果会有哪些影响?
首先我们来全面了解腰果的作用。
第一，腰果的真果生长于假果上端，长度大致约为三十毫米左右，色泽为青灰黄褐，壳质坚硬，其中还含有种仁，这部分也就是人们常说的真正腰果了。
它不仅具有丰富的营养，而且还含有高达47%的脂肪，22%的碳水化合物，21%的蛋白质，具有大量A族B族维生素和一些矿物质，尤其是硒、锰等微量元素含量较多，对身体有很好的抗氧、抗衰老、抗癌和心血管硬化的功效。
其中的油酸对冠心病、高血脂患者也有很好的食疗效果，制成油炸和盐渍食品，十分适口。
第二，腰果的假果是由花托生成的肉质果，又被称为梨果。通常为陀螺、卵圆及扁菱三种形状，颜色为红、橙或者黄绿杂色。腰果果肉虽然多汁，但口感却十分脆嫩，味道甜酸，其中含水量还颇高。腰果同时具有大量的矿物元素和维生素，可将其加工制为果酱、鲜果汁、果冻、蜜饯，以及酿酒等，食用后对人体有除湿、补水、消肿的功效，还可预防肠胃不适和痢疾等病。
腰果的的价值丰富，但是食用过多或者食用不当也会造成一些不利事项。我们看腰果食用中要注意哪些?
但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌;严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克;危险的莫过于呼吸道水肿。
如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重。在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。
总结：中医学也认为腰果味道甘甜，性平无毒，对咳逆、口渴心烦有很好的效果。在日常工作繁忙时，可选择腰果进补，缓解工作所带来的压力和亚健康。但切记不可多食。
吃腰果的注意事项
1、腰果含油脂丰富，故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用。
