关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状此时，加入柠檬汁(半个)，柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。
等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。
自制草莓酱3
用草莓制作果酱非常简单，包括准备时间在内，也只需要一个小时左右。而且制作一般都会获得成功。
果酱不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才会更加可口。
主要材料
草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙。
制作方法
1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。
2、放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。
3、用竹勺(或铲)将草莓搅碎，搅拌。
4、加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了。
通过上面的介绍，我们不难发现，其实草莓酱的制作方法是有很多的，而且通常不一样的方法做出来的草莓酱口味是不一样的，虽然都是以草莓为原料的。
另外，草莓酱除了食用价值以外，还对于人体有着一定的好处，所以大家以后可以适当地食用草莓酱。
