馒头是中国人的餐桌上常见的一种主食,随着社会的发展,现在人们的经济条件比以前好了很多,很多食物被大家选择,从而代替了馒头这样的主食,比如面包。面包和馒头有什么区别?经常吃馒头和经常吃面包哪个好?吃这两种食物要注意什么吗?今天这篇文章就和大家讲讲。
馒头与面包有什么区别?
成分不同,跟馒头相比,面包中通常还会加入奶粉、鸡蛋等,口感比馒头更好,这是很多人喜欢吃面包的一个原因。
它俩的制作方式也不同,一般家里弄馒头都是蒸出来的,而面包店的面包是放在机器里烘烤出来的。馒头一般就是白色的,而面包的颜色比较偏黄,还有各种各样的名称,有的里面还是加火腿、肉松、椰蓉等,受到了很多人的喜爱。
从保质期的角度来讲,它俩也有区别,面包店的面包一般只有几天的保质期。不过现在是夏季,气温高更容易滋生细菌,不管是哪种,都建议大家一次不要买太多,如果是自家蒸馒头,也建议少蒸点,毕竟吃不完放冰箱里太久,之后再吃时口感就没那么好了。
馒头与面包的营养价值如何?
馒头一般有水、面粉和酵母,面包里除了这些还会加牛奶、鸡蛋、糖、油等,从含有的成分上来看,面包的营养更好一点,但它们对身体健康的影响,不好就此直接下结论,这还要从烹饪方式等方面来比较。
经常吃馒头喝经常吃面包,谁的身体会更好?
从健康的角度上来说,蒸的方式更好一点,馒头是蒸的,而面包不是。
馒头中的成分虽然没有面包多,但也是有人体所需营养的,比如碳水,饿的时候吃也能管饱。而经过烘烤制作出来的面包,其实里面的含糖量和油脂是比较多的,更重要的是里面可能还含有反式脂肪酸,这种东西对人体健康危害很大,长期摄入,对心血管不利。
说到它,在此也要提醒大家,不仅是各种面包,蛋糕、派对、汉堡、薯条等食物也建议大家平时要少吃,注意避免摄入过多的反式脂肪,进而增加心血管疾病风险。
而且面包的口感更好一些,吃的时候容易吃过量,有的朋友经常把它当作早餐吃,就不吃其他食物了,这样也不好。
所以,可以说吃馒头要比吃面包更健康。喜欢吃面食的朋友们可以将其作为主食,同时要注意营养均衡,也要吃点蔬菜、肉类,保持饮食合理化。