燕麦是一种低糖的谷类，其营养含量很高，受到很多现代人的欢迎。燕麦经过加工之后称为麦片，食用口感很好，而且食用后对身体也有很多好处，但是有部分人不适宜吃燕麦，食用之后还会对身体造成一定危害。
1、调节血糖
燕麦中含有ß-葡聚糖，这是一种水溶性膳食纤维，不仅能加快碳水化合物在吸收利用过程中的速度和效率，还能维持餐后血糖的稳定。
2、降低胆固醇、降血脂
燕麦中含有多种能降低胆固醇的物质，如单一不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维等，食用燕麦之后，能防止胆固醇进入血液中，同时燕麦中还含有亚油酸，同体内的胆固醇结合成为酯，之后降解成为胆酸排出体内。大量的亚油酸还能起到软化毛细血管的作用，能预防血管硬化。
3、改善便秘
燕麦中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有持水、持油及强吸附能力，适量食用燕麦能改善消化功能，还能促进肠胃蠕动，改善便秘的症状。膳食纤维能减少粪便在体内滞留的时间，避免肠道吸收残余的毒素，从而降低患肠道疾病的几率。
4、控制体重
膳食纤维能延缓肠胃的排空时间，容易产生饱腹感，能减少用餐的次数和数量，从而起到控制体重的作用。想要减肥的朋友可以多吃燕麦减轻体重，比减肥药物要好很多，而且没有副作用。
1、患肠胃疾病的人群
