燕麦是很健康的一种食物，它的味道非常好，本身的营养价值也丰富，吃燕麦有哪些好处呢?燕麦的吃法有很多，不同的吃法味道和功效是不同的。有很多人不适合吃燕麦，大家知道燕麦的禁忌有什么吗?
燕麦有哪些好处
1、帮助减肥
减肥是很多人都在做的事情，减肥也是非常困难的，对于想要减肥的人，可以通过吃燕麦实现。主要是因为食用燕麦后会增加人们的饱腹感，这样就能减少对于其他食物的摄入，起到辅助减肥的作用。
2、降低胆固醇
身体中LDL胆固醇水平比较高，会给健康造成一定的影响，严重的可能会引起心脏疾病和其他对健康危害大的疾病。生活中适当的吃燕麦，能改善这个情况，燕麦中有β-葡聚糖纤维，它能促进新陈代谢，也能降低体内LDL胆固醇水平。
3、增强免疫系统
免疫力低下的人，比较容易出现疾病。健康的饮食习惯对于促进免疫系统 和抵抗力有一定的效果，主要是在燕麦中存在锌和硒，这些物质能让我们的免疫系统处在健康的状态中，预防疾病出现。
4、平衡血糖水平
糖尿病是一种很常见的疾病，严重时可能危及生命。而均衡饮食对于治疗糖尿病来说，是特别重要的。燕麦含有膳食纤维，能够帮助降低血液中的糖含量，还可以通过增加患者对胰岛素的敏感性来平衡血糖水平。
5、预防贫血
血液对健康是非常重要的，血液将氧气和营养物质输送到人体需要的所有部位。产生血液需要铁，没有足够的铁，身体将无法产生血红蛋白，可能造成贫血。有很多食物可以为身体提供所需的铁，而燕麦片也是其中之一。
6、避免疲劳
早餐是一天中重要的一餐，可以为身体提供了所需的能量。很多人生活节奏比较快，会经常错过早餐。早餐吃燕麦片既方便快捷，也是极好的能量来源，可以让人充满活力，避免疲劳。
燕麦的吃法
芹菜豆腐燕麦粥
原料：芹菜20克、豆腐30克、燕麦片100克、精盐适量
做法
(1)先将芹菜洗净切碎 与豆腐燕麦片一同放入锅中。
