排骨黄豆海带汤
准备食材如下：排骨1000克，海带100克，黄豆100克，葱2根，盐1茶匙，姜1块
具体做法如下：将黄豆提前12小时泡上，捡出坏的黄豆，清洗干净备用，干海带也要泡开备用，排骨用温水泡上，约泡两小时,将泡出血水的排骨清洗干净，起一煮锅，将剁成小块的排骨飞水，然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净，重启煮锅，将排骨放入，加满一锅清水，大火烧开，撇去浮沫，加入黄豆和海带葱姜，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖1-2小时左右到肉离骨、汤乳白!
黄豆焖猪脚
准备食材如下：猪蹄2个，黄豆150克，花椒粒1抓，八角1个，葱1根，姜1块，肉桂1块，小米椒1个，酱油2汤匙，料酒1汤匙，冰糖25克，香叶5片，蒜4瓣，盐1茶匙
具体做法如下：猪手冷水浸泡后清洗干净，斩成块，黄豆提前2小时温水浸泡，葱洗净切段，姜洗净切片，锅中加入适量的水，冷水焯烫猪手，大火加热至水沸，煮约10分钟，捞出沥干水分，砂锅下入焯好的猪蹄，加入除冰糖、盐以外所有的调料，加入适量多的开水，大火烧开，小火焖约90分钟左右，中间注意翻动几次食材，避免糊锅，大约在60分钟时，下入浸泡好的黄豆、盐、冰糖，继续焖30分钟左右，汤汁浓厚，猪手亮红软烂即可出锅啦!
对于肾病患者来说，一些高蛋白的食物一定要少吃，这就包括黄豆以及黄豆的加工品，因为黄豆里面的高蛋白会加重肾脏的负担，不但会产生蛋白尿的情况，同时会引起病症加重。
如果是慢性浅表性胃炎或者急性胃炎的患者，一定要少吃或者不吃黄豆的加工品，这容易导致胃酸分泌过多，不但容易引起胃肠胀气的情况，还容易导致加重病情。对于胃溃疡患者来说也要少吃，避免出现腹胀肠鸣或者打嗝等症状。
在吃黄豆以及黄豆加工品的时候，一定要了解一些饮食相克的问题，当吃黄豆的时候，就不要吃一些富含草酸的食物，比如说柿子就富含草酸，里面的鞣酸和黄豆里面的蛋白质容易结合，形成不容易消化的物质，不但加重肠胃的负担，还容易导致结石的产生。
结语：上文已经为大家介绍了黄豆的好处，我们现在应该对黄豆应该有了一些了解。喜欢吃黄豆的朋友在生活中可以多吃一点，它不但能为身体补充多种营养物质，也能满足大家的口腹之欲。
