红豆是大家都吃过的食物，关于红豆的做法有很多，不管是煮饭吃，还是做成红豆沙味道都非常好。红豆吃起来软软糯糯的，含有的营养物质也丰富，大家知道红豆的好处有哪些吗?食物基本都是有禁忌的，红豆的禁忌有什么?
红豆的好处
1、健脾胃
红豆是容易消化的食物，吸收的效果也好，对我们的身体有滋补强健的作用，所以身体比较虚弱的人，生活中是可以多吃红豆的，食用后能强身健体，容易感冒和发烧的人，可以吃红豆强壮身体。
2、补血养心
我国古代就有对红豆的记载，它养心的效果很好。红豆是粗纤维丰富的食物，同时也含有比较高的铁元素，吃红豆能降低血压，还可以减少血脂，如果能经常吃红豆，对于养心有比较好的效果。
3、祛湿清热
如果身体中缺少铁元素和维生素B之类的食物，会让血液没有办法随着人们的气血流动，这样就会让一些物质滞流在细胞里，这样就会引起膨胀。红豆中有比较多的蛋白质，钙、尼克酸等物质，它们对祛湿清热有很好的效果。
4、排毒减肥作用
其实很多肥胖者，大部分都是因为体内有湿，气血流动的原因，从而导致人体膨胀，变成一种臃肿的体态。肥胖大部分都是如此的，跟水肿差不多一样，只是一种程度的区别而已。而红豆本身就有着很好的祛湿之作用，能使小肠通畅，利小便去肿胀，祛除我们人体滞留的水液，从而消肿。
红豆的做法
红豆芋头奶露
主料：红豆(150克)、芋头(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (马铃薯淀粉)(1大勺)
调料：开水(2杯)、冰糖(适量)
做法
1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮，洗净，切小块。
3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。
4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。
