玉米是很常见的谷类食物，它的味道非常好，吃起来的味道也是甜甜香香的，营养物质也很丰富，那么喜欢玉米的人，知道玉米的好处有什么吗?玉米的做法有很多，除了煮着吃，还可以做成多种美味的菜式，一些人不适合吃玉米，它的禁忌有哪些?
玉米的好处
一、减肥
说到减肥这件事，多数人都认为非常苦恼，多数人尝试了很多方法还是没有成功，想要减肥的人，可以将玉米加入自己的饮食当中，这样能够起到辅助减肥的效果，玉米是一种增强饱腹感的食物，本身的热量也非常低，这样就能够减少对于其他食物的摄入。
二、美容养颜
爱美的女性在生活中可以多吃玉米，玉米有一定的美容养颜效果，主要是在玉米中含有比较丰富的营养物质，它当中有人体需要的各种各样的维生素，也有比较多的矿物质，坚持吃玉米能够让我们的皮肤变得白皙光滑，也可以减少色斑的出现。
三、通便
如果在平时大家总是被便秘困扰，那么应该要经常吃玉米，在玉米中丰富的膳食纤维，这些物质能够有效的促进肠胃蠕动，可以减少便秘问题，还有在生活中大家可以将玉米和牛奶搭配在一起，榨成奶香玉米汁，这个饮品对于改善便秘也有效果。
四、改善心脑血管健康
大家都知道心脑血管疾病对于人们的危害是非常大的，比较常见的心脑血管疾病有冠状动脉粥样硬化，脑血管栓塞，以及各种各样的心脏病等等，这些疾病会直接影响到人们的生命健康。经常吃玉米有助于改善心脑血管的健康状态，因为玉米当中含有软化血脂降低胆固醇的成分。
玉米的吃法
鲜玉米煎饼
用料
玉米(鲜)2个、面粉50克、鸡蛋2个、小葱1小把、花椒粉2克、植物油2汤匙、水2汤匙、食盐1/2茶匙
1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆
2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量
3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度
4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊
