材料： 鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
6、再大火收干水份，撒入葱段即可
板栗红烧肉
主料
五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料
1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。
2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。
不宜过量食用
板栗中所含有的淀粉比较多，俗话说10个栗子能顶1碗饭，因此过量食用可能会造成不利的影响。
脾胃虚弱，消化不良者应该慎食
板栗不管是用来生吃还是熟吃都会对我们的肠胃功能有一定的要求。板栗生吃的话有些难消化，煮熟后食用的话又容易产生滞气的现象。因些，对于一些脾胃虚弱、消化不良以及有腹胀的人群还是需要少吃为好。
结语：上文已经为大家介绍了板栗的好处有什么，我们现在对板栗应该有了一些了解，喜欢吃板栗的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够为人体提供多种营养物质，也可以预防很多不适的症状，大家在吃板栗的时候应该要知道它的禁忌。
