红豆是常见的一种谷类，它在我们的服用历史已经有近两千多年了，本身含有的营养价值也是非常好的，那么大家知道常吃红豆的好处有什么吗?红豆的做法有很多，它除了可以做成主食，也经常被人们做成甜品，一些人不适合吃红豆，红豆的禁忌有什么?
红豆的好处有什么
养神补血益气
古人将红豆称为“心之谷”，主要是认为它有养神的功能。红豆能够清心火，还可以补心气。在红豆中有比较丰富的膳食纤维物质，这个物质在临床上可以起到降低血脂，降血压的作用，还能改善心功能;红豆里面有丰富的铁元素，这个物质能益气补血。
健脾益胃
人体肠胃吸收功能比较强，那么消化能力也会变好，所以对于身体虚弱的人来说，在平时应该要为补充营养，这样大家才会更有精神，红豆就是非常好的滋补品，在中医上也被人们称为“红豆子”，它本身具有比较好的健脾和胃的功效。
消肿
很多人应该不知道，红豆可以起到消除水肿的效果，主要是它当中含有比较多钾质，并且在红豆皮中也含有皂角甙，这个物质有比较强的利尿性，如果常吃，可以很好的改善因为脚气和肾功能衰退导致的面部、足部水肿，所以说红豆是治疗水肿的必备品。
祛湿清热解毒
中医上，所有的意思都是湿的。水分不能随血气流动，停留在组织细胞的中间，使身体迅速膨胀。而且赤小豆富含丰富的B族维生素和铁，还含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、硫胺素等多种成分，具有清热利尿、祛湿解毒的功效。
排毒减肥瘦身
水分不能随血气流动，停留在组织细胞的中间，使身体迅速膨胀。肥胖症和浮肿都是如此，只是水平线有深有浅而已。祛风除湿，祛风止痒，消肿止痛，祛除体内湿热之邪。
红豆的做法
红豆芋头奶露
主料：红豆(150克)、芋头(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (马铃薯淀粉)(1大勺)
调料：开水(2杯)、冰糖(适量)
做法
1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮，洗净，切小块。
3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。
