黑芝麻是大家都喜欢的一种谷类食物，它也是非常好的养生食品，关于黑芝麻的做法有很多，它可以做成黑芝麻糊，不过熬粥和煲汤也非常美味。对于喜欢吃黑芝麻的人，知道它的功效有什么吗?一些人不适合吃黑芝麻，黑芝麻的禁忌有哪些呢?
1.乌发补肾
人们的头发之所以会变白，主要是因为发囊当中的黑色素分泌减少导致的，如果大家能够常吃黑芝麻，能够很好的促进酪氨酸酶表达的作用，要知道这种酪氨酸酶是黑色素合成过程所需的酶，所以常吃黑芝麻可以很好的提高黑色素的合成量，起到乌发的效果。
从中医的理论来看，“肾主骨，其华在发，开窍于耳”，就是说我们肾脏的好坏，能够在头发中看出来，要知道黑芝麻具有很好的乌发效果，就是说它当中的物质，对我们的肾脏有一定的好处，所以大家可以在生活中坚持吃黑芝麻。
2.保护心血管
心血管疾病可以说是威胁中老年人比较常见的疾病，对于这类疾病，除了要服用药物之外，日常的食疗保健效果也很重要。黑芝麻中含有丰富的亚油酸，这个物质对于血管具有软化作用，它还能够很好的增强血管的弹性，保障血液的正常循环。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有丰富的不饱和脂肪酸之外，其还含有丰富的维生素E，而维生素E别名又叫“生育酚”，之所以有这个称号主要在于其可以促进男性精子活力，使其数量增加，同时还可以调节女性的雌激素分泌，所以，对于男性和女性朋友的生育方面均有帮助。
4.预防骨质疏松
研究表明，人体骨骼只有60年的寿命，人进入衰老期之后，骨密度会逐渐减少，容易发生骨质疏松的情况，因而需要及时补钙缓解这类症状的发生。
黑芝麻是一种高钙食物，研究表明，每百克的黑芝麻含钙量接近800毫克，几乎是牛奶的4倍，所以，日常吃点黑芝麻，对于骨质疏松的预防也是一种不错的保健方式。
5.润肠通便
黑芝麻以种子进食，其中含有的油脂以及膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，因而可以预防便秘方面的作用。
黑芝麻的做法
黑芝麻鲫鱼汤
准备材料：鲫鱼、红枣、黑芝麻、姜、盐
