花生的功效 它被称为长生果的理由都在这了

  花生是大家经常会吃的坚果类食物,因为它含有的营养物质丰富,也被人们称为长生果。花生的做法有很多,如果用油炸味道比较酥脆,如果是焖煮的花生口感比较软烂。那么大家对花生具体的功效了解吗?一些人不适合吃花生,它的禁忌有什么?

  花生的功效

  1.帮助人体抗衰老

  经常吃花生能够延缓衰老,所以才会有长生果的美名,在花生里面含有大量的儿茶素、白藜芦醇,也含有丰富的铁元素等营养物质,这些物质到了人体中,能够起到延缓人体细胞和器官衰老的速度,所以常吃花生可以起到延年益寿的效果。

经常吃花生能够延缓衰老

  2.帮助人体补钙

  花生可以说是非常好的补钙食物,它是一种补钙佳品,对于正在发育期的青少年来说,经常吃花生能够起到一定的促进骨骼生长发育的效果,还有一些中老年朋友身体当中缺乏钙质,这个时候也可以通过吃花生,起到预防骨质疏松的目的。

  3.帮助人体护胃

  花生是一种很有营养的食物,它里面含有蛋白质与磷脂,花生里面含有的蛋白质能够起到中和胃酸的功效,它当中的磷脂能够有效的促进人体小肠粘膜分泌大量抑胃液素,吃花生能够间接的抑制胃酸分泌,这样就可以起到保护胃部粘膜。

  4.帮助大脑的发育

  花生的锌含量比其他食物高很多,在帮助大脑发育方面有独到作用,经常用脑或者正处于生长发育时期的孩童都可以吃花生,能够有效的提高智力并增强记忆力。

花生的锌含量比其他食物高很多

  5.帮助人体止血凉血

  花生能提升人体血液中血小板的水平,具有止血凝血功效,通常花生衣的凝血效用比花生仁强五十倍左右,这是因为花生衣能够对抗纤维蛋白的溶解作用,能够纠正凝血因子异常的问题,除此之外还有凉血功效,建议花生连皮一起吃。

  6.帮助预防心脑血管疾病

  花生中的亚油酸物质具有分解胆固醇的作用,能够促进体内胆固醇排出体外,帮助人体降低胆固醇含量,预防动脉硬化并降低心脑血管疾病的发生率。

  花生的做法

  五香茶花生

  原料:茶叶15克花生肉500克盐15克

  五香粉﹑鸡精﹑葱段﹑姜块﹑大料各适量

  制法:(1)将花生肉洗净﹐放入鑊中加水适量﹐并投入其馀配料。(2)先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。南乳花生(李禧记食品店制作)

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