黑芝麻可以说是多数人都非常喜欢的一种养生食物，关于它的做法有很多，人们喜欢将黑芝麻做成芝麻糊，吃起来也非常美味。经常吃黑芝麻的人，知道黑芝麻的功效有什么吗?一些人因为体质问题不适合吃黑芝麻，它的禁忌有什么?
黑芝麻的功效
1.乌发补肾
要知道人们的头发会变白，主要是因为发囊当中的黑细胞分泌黑色素功能减弱导致的，在黑芝麻里面含有的物质，能够有效的促进酪氨酸酶表达，酪氨酸酶可以说是人体黑色素合成必须的酶，常吃黑芝麻可以提高黑色素的合成量，这样能够起到乌发的效果。
从中医的角度来看，认为“肾主骨，其华在发，开窍于耳”，所以一个人肾脏是好还是坏，就能够在其头发当中看出来，要知道黑芝麻具有一定的乌发效果，那么常吃对我们的肾脏也有一定的好处，所以大家可以吃黑芝麻补肾。
2.保护心血管
心血管疾病一直都是威胁中老年人群生命健康的一个杀手，这类疾病出现的几率也非常好。在治疗方面，除了生活中服用药物之外，平时的保健也是非常重要的，大家可以通过吃黑芝麻来预防心血管疾病的出现，效果比较不错。
黑芝麻因其含有的丰富亚油酸，对于血管具有软化作用，同时还可增强血管的弹性，保障血液的正常循环，所以在预防中老年人动脉硬化、高血压、脑血栓等心脑血管疾病方面有着保健的效果。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有丰富的不饱和脂肪酸之外，其还含有丰富的维生素E，而维生素E别名又叫“生育酚”，之所以有这个称号主要在于其可以促进男性精子活力，使其数量增加，同时还可以调节女性的雌激素分泌，所以，对于男性和女性朋友的生育方面均有帮助。
4.预防骨质疏松
研究表明，人体骨骼只有60年的寿命，人进入衰老期之后，骨密度会逐渐减少，容易发生骨质疏松的情况，因而需要及时补钙缓解这类症状的发生。
黑芝麻是一种高钙食物，研究表明，每百克的黑芝麻含钙量接近800毫克，几乎是牛奶的4倍，所以，日常吃点黑芝麻，对于骨质疏松的预防也是一种不错的保健方式。
5.润肠通便
黑芝麻以种子进食，其中含有的油脂以及膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，因而可以预防便秘方面的作用。
黑芝麻鲫鱼汤
准备材料：鲫鱼、红枣、黑芝麻、姜、盐
