黄豆是很常见的一种谷类食物，它的做法非常多，除了做成菜式，人们也喜欢将它做成豆浆、豆腐皮等豆制品。黄豆本身含有的营养物质很丰富，也可以为身体提供营养，那么它具体的功效有什么?一些食物不能和黄豆一起吃，它的禁忌有哪些?
降低心血管疾病概率
在平时适当的吃黄豆能够很好的降低心血管疾病的改善，主要是因为在黄豆里面含有丰富的大豆蛋白质以及豆固醇，这些营养物质，到了身体中能够帮助降低血液当中的甘油三酯和胆固醇等物质的含量，如果大家能够坚持吃黄豆一段时间，就会发现心血管疾病的疾病会降低。
黄豆里面很有很多对人体好的物质，它当中含有比较多的不饱和脂肪酸，也含有一定量的大豆磷脂，它们能够很好的提高人体中不饱和脂肪酸的含量，这样就能够预防多种疾病的出现，并且经常吃黄豆，还可以提高血管的弹性。
辅助抗癌
经常吃黄豆能够起到辅助抗癌的效果。在黄豆里面主要含有皂角苷、异黄酮、硒元素等营养物质，它们在预防癌症方面有很好的效果，特别是对于前列腺癌、皮肤癌等有很好的预防作用，坚持吃黄豆，还可以有效的增强人体的免疫力。
补充雌激素
黄豆是女性非常喜爱的一种食物，这是因为黄豆当中含有的植物雌激素跟人体内的雌激素非常相似，因此女人适当补充黄豆可以保障卵巢健康保障调理内分泌，此外，还可以预防以及改善更年期综合症症状。
补钙
黄豆当中含有钙元素，因此适当吃黄豆还可以达到补钙的效果，不管是那些本身骨骼不太好的人群还是已经出现的骨质疏松，通过吃黄豆都可以达到调理的效果。
促进消化
黄豆那些耳熟能详的功效多数都是围绕其含有的蛋白质以及钙元素，但其实在黄豆当中还含有纤维，在进入身体之后可以促进肠胃蠕动促进消化。
排骨黄豆海带汤
准备食材如下：排骨1000克，海带100克，黄豆100克，葱2根，盐1茶匙，姜1块
