玉米是人们经常会吃的一种食谷类，关于玉米的做法有很多，有的人喜欢将它当做主食吃，但是它做成菜式也非常美味。玉米里面的营养物质是非常丰富，经常吃玉米的人，知道它的功效有哪些?一些人因为疾病问题不适合吃玉米，玉米的禁忌有什么?
一、减肥
说到减肥是很多人都想要做的事情，但是多数的人都认为减肥是比较困难的事情，一些人尝试了很多方法，还是没有起到减肥的效果，想要减肥的人，可以选择吃玉米，玉米能够起到辅助减肥的效果，它是一种饱腹感非常强的食物，吃玉米能够减少对于其他食物的摄入。
二、美容养颜
女性朋友在平时可以常吃玉米，玉米有着非常好的美容养颜的效果。要知道玉米里面含有丰富的营养物质，它里面有人体需要各种各样的维生素，和一些矿物质元素，这些物质到了人体中，会让皮肤变得更加光滑白皙，减少色斑的形成。
三、通便
如果发现自己被便秘困扰着，那么在平时大家应该要经常吃玉米，玉米里面含有丰富的膳食纤维，这种物质到了身体中，能够有效的促进肠胃蠕动，从而改变便秘的情况。大家在平时也可以阿静玉米和牛奶搭配在一起榨成奶香玉米汁，能够起到通便的效果。
四、改善心脑血管健康
大家都知道心脑血管疾病对于人们的危害是非常大的，比较常见的心脑血管疾病有冠状动脉粥样硬化，脑血管栓塞，以及各种各样的心脏病等等，这些疾病会直接影响到人们的生命健康。经常吃玉米有助于改善心脑血管的健康状态，因为玉米当中含有软化血脂降低胆固醇的成分。
玉米的做法
玉米羹
材料：玉米1-2根，马蹄粉(或生粉)适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个。
做法
1.玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4.倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。
椒盐玉米粒
材料：罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根。
