燕麦也被人们称为莜麦，它是一种营养物质比较丰富的谷物食品，在平时大家也会将它当中主食食用，那么经常吃燕麦能够为身体带来哪些好处呢?燕麦的吃法有很多，它可以做成粥，也能够做成小甜品，一些人不适合吃燕麦，它的禁忌有哪些?
第一，燕麦有一个优点就是里面含有丰富的膳食纤维，要知道这种物质到了我们的身体中，能够有效的吸附肠道中的脂质，这样就能够减少脂肪的吸收，常吃燕麦还能够起到降低甘油三酯和胆固醇的作用，燕麦里面的物质也能够预防肠癌。
第二，有利于控制血糖，糖尿病的患者在平时要少喝高营养的汤品，但是可以直接冲燕麦来喝，燕麦是粗粮，它里面含有高粘稠度的可溶性纤维，这样物质能够延缓肠胃的排空速度，增加饱腹感，还可以帮助人们控制食欲，这对于糖尿病患者来说，再好不过。
第三，在燕麦里面富含多种营养素，所以常吃燕麦可以为身体提供丰富的营养，燕麦里面含有人体需要的维生素B，维生素E，蛋白质，矿物质等物质，这些物质对我们的身体非常重要，不仅能够补充营养，还可以帮助人体提高免疫力。
第四，预防血管硬化，燕麦中富含维生素，能够抗氧化，清除氧自由基，另外，富含的膳食纤维能吸附肠道的脂质，从而能稳定甘油三酯和胆固醇，对于预防血管硬化大有帮助。
燕麦的吃法
燕麦片粥
准备食材如下：大米50克，糯米50克，燕麦100克，水10000毫升，枸杞适量
具体做法如下：将大米，糯米，枸杞，燕麦片放入水中，清洗浸泡两小时，锅中加水，倒入浸泡好的米，大火煮沸转小火煮30分钟，出锅即可食用!
燕麦片山药饭
准备食材如下：山药1根，枸杞1小把，燕麦片半杯，大米2杯，清水适量
具体做法如下：枸杞用水浸泡10分钟左右，将山药去皮切小段，将燕麦米和大米用水淘洗两遍，沥干水分，加入清水，把山药和枸杞放入锅里，用勺子拌匀，这样煮好的米饭就不会所有的山药都浮在表面了，盖上锅盖，启动煮饭键，大约用时半小时就能够做好一锅香喷喷的山药饭了，煮好的山药燕麦饭香气特别诱人，因为燕麦带奶香气，所以米饭吃起来还有淡淡的奶香。
