一些老年人喜欢吃花生，吃花生对身体的好处是很多的。花生的功效与作用有什么呢?花生的吃法也是很多的，比如说酒鬼花生、老醋花生等，老醋花生的做法是什么呢?花生酱也是很多朋友在吃火锅的时候喜欢加的一种蘸料，它的做法是什么呢?
花生的功效与作用
1. 花生作用一——和胃止咳
花生的一个作用就是和胃止渴，因为花生性平，对身体有很多的好处，主要的作用就是和胃止渴。对于胃不好的朋友来说，适量的吃花生能缓解胃不适的症状，也能润肺化痰，起到止咳的作用。对于有肺部疾病的朋友来说，花生也是不可多得的佳品。
2. 花生作用二——增强记忆力
花生中含有很多营养成分，这些营养成分都是人体中所必须的，比如说花生中含有维生素e和锌，而这两种成分主要可以增强我们人体的记忆力，这一点尤其是对于孩子或者老人来说特别关键。
孩子上学的功课是很繁忙的，需要增加记忆力，这样才能学习到更多的知道，经常吃花生对大脑也是有很多好处的，对于老年人来说，身体的机能都随着年龄的增长而下降，经常吃花生能延缓脑部功能的退化，所以说吃花生对老人和孩子都有好处。
3. 花生作用三——降低胆固醇
花生还有一个作用就是降低胆固醇，因为花生中含有很丰富的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸有很好的降低胆固醇的作用，所以经常吃花生能起到降低胆固醇的作用，也能预防更多的疾病出现。
老醋花生的做法
原材料【花生、陈醋、生抽、蚝油、白糖、辣椒、香菜】
