红豆是现在普遍存在的一种食物，它具有非常多的功效，红豆在生活中被人们食用的频率非常频繁，它的营养物质也丰富，大家可以常吃。红豆的做法有很多，除了当做主食，还可以做成菜式。不过一些人不适合吃红豆，它的禁忌有哪些呢?
1、养心补血。在古代的时候李时珍就已经将红豆当做“心之谷”，这一点也强调了红豆的养心功效。红豆不但能够清心火，也能补心血。在红豆里面含有丰富的粗纤维物质，这种物质能够起到降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。
2、健脾胃。脾胃消化能力是相对比较强的，并且会被人体快速的吸收。如果人体比较虚弱，那么大家在平时需要加紧进补，这样大家才会有更好的精力，并且力气也比较大，而且不会生病。红豆是一种很好的健脾胃的食物。
3、消除水肿。常吃红豆能够帮助人们消除水肿，红豆里面含有丰富的钾元素，它的外皮当中含有的皂角有很强的利尿作用，红豆中的物质，能够很好的改善因脚气病和肾脏功能衰退等引起的脸部、脚部浮肿的问题。
4、祛湿清热。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
5、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱?
6、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
红豆的做法
红豆南瓜粥
食材：板栗南瓜半个，红豆200克，清水适量。
具体步骤
把板栗南瓜削去外皮切成小块。
把红豆提前放入清水中浸泡3-6小时以上。
砂锅中加入适量清水，把红豆熬煮至开花后，放入切成块的南瓜熬煮。
煮至南瓜软糯熟透即可。
百合红豆沙
