黑芝麻这种食物大家应该都吃过的，多数家庭厨房当中都会找到这种食物，那么经常吃黑芝麻的朋友，知道它的功效有什么吗?关于黑芝麻的吃法有很多，一些人会用它做成甜品，还有做面食的时候也会放黑芝麻，吃黑芝麻的禁忌是什么呢?
1、抗衰老延年益寿：在平时常吃黑芝麻能够起到抗衰老的效果，主要是因为黑芝麻中含有丰富的维生素E，它有的维生素E是植物性食品中比较多的。维生素E能够帮助人们有效的促进细胞分裂、延迟细胞衰老，所以适当的吃黑芝麻能够延年益寿。
2、防治胆结石：在黑芝麻中含有的卵磷脂可以说是人体胆汁中的组成部分之一。如果说身体胆汁中的胆固醇过高，并且胆汁中胆酸、卵磷脂比例失调，那么这些情况都会导致胆结石的发生。黑芝麻里面含有的卵磷脂能够起到分解、降低胆汁内胆固醇的作用。
3、乌发养颜：黑芝麻是一种很有营养的食物，大家都知道乌发养颜的作用人人都知道。黑芝麻本身性味甘平，经常吃黑芝麻能够起到滋养肝肾、养血润燥的效果。如果在平时人们如果因为肝肾不足而引起的脱发、头发干枯等情况，那么可以吃黑芝麻改善。
吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。
4、滋养皮肤：黑芝麻具有极强的抗氧化功能。经常吃黑芝麻的人，皮肤总能够显得柔嫩和光滑。另外，由于黑芝麻能够改善便秘的情况，从而排出肠内存留的毒素，也就能够达到改善便秘所引起的皮肤粗糙。处于节食期的女性朋友们，不妨也多吃一些黑芝麻，用于补充体内营养不足的情况，以避免所引起的皮肤暗沉、干燥情况。
黑芝麻的吃法
一：黑芝麻糊
准备材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g
制作过程
1、把黑芝麻和糯米粉分别炒熟。如果买的熟黑芝麻，就不用炒了。炒至糯米粉发黄变色成熟即可关火，放一边晾凉搅拌机里搅拌
2、分钟，停一会儿，让搅拌机休息下，继续搅打至芝麻粉碎出油成块状。
3、加入白糖、炒好的糯米粉，再次开动搅拌机把三种食材混合搅拌，然后装到罐子里面。
