玉米人们应该不陌生，它是非常常见的一种食材，玉米本身的味道香香甜甜甜的，它的做法也有很多，人们喜欢将玉米直接煮着吃，或是炒着吃，那么对于经常吃玉米的人来说，对于玉米的功效有了解吗?有一些人不适合吃玉米。它的禁忌是什么呢?
玉米的功效
一、减肥
说起减肥这个事情，人们都非常的苦恼，多数的人认为减肥是比较困难的事情，经常采用多种方法减肥也没有什么效果，对于想要减肥的人来说，在平时可以适当的吃玉米，玉米中含有的物质，能够起到很好的辅助减肥的效果，并且玉米的热量也很低，常吃也不怕变胖。
二、美容养颜
女性朋友在平时可以适当的吃一点玉米，主要是因为玉米里面含有的物质，能够起到非常好的美容养颜的效果。玉米中含有人体需要的多种维生素以及丰富的矿物质元素，它们都能够让我们的皮肤变得更加光滑白皙，减少色斑的形成。
三、通便
如果说大家在平时被便秘症状困扰，那么此时应该要适当的吃一点玉米，主要是因为玉米中含有的膳食纤维非常多，这些物质能起到非常好的促进肠胃蠕动的效果，从而改变便秘的情况。大家还可以将玉米和牛奶搭配在一起榨成奶香玉米汁，能够起到通便的效果。
四、改善心脑血管健康
大家都知道心脑血管疾病对于人们的危害是非常大的，比较常见的心脑血管疾病有冠状动脉粥样硬化，脑血管栓塞，以及各种各样的心脏病等等，这些疾病会直接影响到人们的生命健康。经常吃玉米有助于改善心脑血管的健康状态，因为玉米当中含有软化血脂降低胆固醇的成分。
玉米的吃法
一、三丁玉米
材料
玉米粒1碗、200公克、青豆40公克、泡开香菇2朵20公克、胡萝卜丁40公克
调味料
盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
制作方法
1.将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
2.锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
3.锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
二、鸡蛋玉米羹
