2、口感
红豆在煮完之后，口感会非常的软糯，也很容易开花，还会有一股豆子的香味。赤小豆更难煮一些，即使浸泡的时间很长了，也煮了很长时间，但是煮完之后还是一粒一粒的，颗粒分明，不容易开花，这也是赤小豆和红豆的区别，也让我们更容易辨识。
3、功效
红豆和赤小豆的功效非常的不一样，这也是我们必须要区分两者的原因，吃错了的话是没有效果的。红豆主要的功效是补血养颜，而赤小豆则是祛湿。所以想减肥祛湿的朋友们一定要选择赤小豆，吃红豆是没用的。这也是开头我为什么说红豆薏仁水里的红豆一定要是赤小豆的原因了。
功效1、提精气神 舒缓精神压力
现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力，很多人虽然没有明显的疾病，但是经常表现出精神不足、头晕心悸、嗜睡烦躁等亚健康的状态。在日常饮食中增加薏米红豆粥，可以有效改善这一类的状况，帮助你改善体质、舒缓精神，缓解精神压力。
功效2、利尿祛湿 水肿拜拜
很多女性朋友都会被水肿困扰，一到下午小腿可以比起床时粗整整一圈。这个时候就需要经常食用红豆薏米粥了，它能帮助您祛湿利尿，排出体内多余的水分，还您苗条的身材。
功效3、减肥祛斑 再现魔鬼身材
很多女性朋友平时吃的不多，但是身材总是不理想，有的时候下午会发现衣服有些紧，这就说明你是水肿了，并不是胖的。食用红豆薏米粥，能清除人体内的体液，对于水肿有很好的消除作用，同时，薏米红豆粥的利尿解毒作用也是很突出的。
功效4、健脾消肿 解决食欲不振
薏米红豆熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用，日常食用对身体养胃健脾的功效不错。
结语：红豆是我们生活中常见的一种豆类，经常吃红豆对身体的健康大有好处，不仅能补血养心，还能降脂降压，还有一定的抗癌作用，所以可以多吃一些红豆。薏米红豆粥也是很受欢迎的一种粥类，有祛湿气的作用，也适合女性食用。
