红豆是一种惹人喜爱的食物，它的颜色是赤红的，形状圆而饱满，在很久以前人们就一直说“多食红豆令人瘦”，经常吃红豆的人，知道红豆的功效有什么吗?红豆做法非常多，经常被人们做成甜品和粥类 。大家知道吃红豆的禁忌有什么吗?
红豆的功效
1、利尿消肿
在平时适当的吃红豆能够起到利尿的效果，主要是因为在红豆当中含有丰富的原皂角甙，这种物质到了我们的身体中会刺激肠道，所以红豆有非常好的利尿作用，如果说人们出现了心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水等情况，吃红豆能够辅助治疗。
2、补血养血
在红豆中含有丰富的铁质，这种物质到了身体中能够起到补血、促进血液循环的效果，常吃红豆还可以增加体力、增强抵抗力，它可以说是贫血音的理想食物。对于在平时不喜欢吃猪肝的人来说，可以适当的吃一点红豆来补血。
3、健脾益胃
大家应该不知道红豆有非常好的健脾胃的效果，主要是因为它本身含有较多的皂角甙，这种物质会刺激肠道蠕动，还能够促进消化吸收的功能，红豆对我们的肠胃非常好。咋爱红豆里面也含有丰富的膳食纤维，能有效刺激促进肠胃的蠕动。
4、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
6、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
椰奶红豆糕
主料：椰子粉(适量)、红豆(适量)
