红豆是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃红豆能够为身体带来很多比较好的功效，它可以为身体补血，还能够清热解毒。红豆的做法有很多，可以做成粥，还能够做成甜品，吃红豆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、利尿消肿
在平时常吃红豆能够帮助人们消肿利尿，主要是因为红豆中含有较多的原皂角甙，这个物质到了身体能够起到刺激肠道的效果，具有很好的利尿作用，非如果说人们得了心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水等疾病，吃红豆能够辅助的治疗。
2、补血养血
很多人应该不知道红豆能够为身体补血，它当中含有丰富的铁质，这种物质到了身体中具有补血、促进血液循环、增加体力等多种功效，是贫血音的理想食物。如果说在平时人们不喜欢吃猪肝，可以吃红小豆来补血。能够有效的预防贫血出现。
3、健脾益胃
红豆是一种很有营养的食物，它当中含有较多的皂角甙，这种物质能够刺激肠道蠕动，它还可以促进消化吸收的功能，达到健脾益胃的效果。在红豆中含有的膳食纤维含量也相当丰富，能够帮助人体有效的预防和改善便秘，促使排便的顺畅。
4、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
6、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
红豆的做法
四红汤
主材料：红豆80克，龙眼肉10克，红枣10个，清水500克
调味料：红糖10克
做法
一、红豆提前泡透，因为豆子新鲜，我只泡了2小时而已;取一个锅，放入清水，红豆、龙眼肉、红枣，大火开始煮
