玉米的功效 多吃这种谷类能促进人体发育(2)

  5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型,晃动锅子是一整块移动的。

  6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。

  7.接下来把所有的油都倒入,油量要没过整块玉米粒。

接下来把所有的油都倒入,油量要没过整块玉米粒

  8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可,将玉米烙连同油一起倒入漏勺中,沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。

  2.爆米花

  材料:小玉米粒,油,糖。

  做法

  1.小玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。

  2.先倒入炒菜一样多的油,油热了放干玉米粒,盖上锅盖。开中小火加热,不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声。

  3.中途可以抬起锅,压紧锅盖,晃几下,使受热均匀。待锅中渐渐平静下来,就爆好了,关火。打开锅盖,均匀淋洒白糖,用筷子翻拌均匀既可。

  玉米的禁忌

  1、消化系统疾病患者。有肝硬化、食管静脉扩张或胃部疾病患者,如果食用过量玉米,就容易引发静脉爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纤维,这些元素会结合在一起形成沉淀,妨碍机体对矿物质元素的吸收。

  2、免疫力较低的人群。如果每天摄取50克以上的纤维素,还会阻碍身体补充蛋白质,同时,脂肪的转化率也会下降,从而导致骨、心、血液等内脏器官受到损伤,免疫力也会相应的下降。

免疫力较低的人群

  3、体力活动激烈的人。玉米供给能源少,对从事体力劳动的人来说,营养供应不足以平衡消耗。处于青少年期的人群,对营养素和能量需求高,而且对荷尔蒙水平的要求强,仅凭粗粮并不能达到所需,且玉米不仅阻碍胆固醇的吸收和转化,而且还容易阻碍营养素的摄取和利用。

  4、身体缺少钙质等营养元素的人也需要少吃玉米。因为玉米作为一种粗粮,里面含有很多的食物纤维,在人体进食之后会形成一些残渣沉淀在肠道里,从而阻碍人体对矿物质的吸收。

  5、处在发育期的孩子也要少吃玉米。因为在成长的过程中人体对食物所能提供的能量有很强的要求,而玉米这种粗粮不仅阻碍了人体对于胆固醇的吸收,也妨碍了其他营养物质的。

  结语:上文已经为大家介绍了玉米的功效,玉米现在一年四季都能看到,它不但能烤着吃,还可以炒着吃,不管是哪一种味道都非常好。吃玉米能保护眼睛,还能提到机体免疫力。

玉米的做法 玉米的功效 玉米的禁忌 
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