黑芝麻是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃黑芝麻能够为身体带来很多比较好的功效，它可以为身体补钙，还能够美容养颜。黑芝麻的做法有很多，可以做成芝麻糊，还可以做成粥。吃黑芝麻的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、补钙
常吃黑芝麻能够为身体补钙，要知道它当中含有的钙物质非常高，算是含钙比较高的食物之一，所以吃能够起到补钙的功效，如果说人们吃的黑芝麻比较少，也可以考虑食用芝麻酱，大家可以将黑芝麻做成芝麻酱，也能够补钙，并且制成酱状之后更易于肠胃消化和吸收。
2、降低胆固醇
很多人应该不知道，黑芝麻能够降低胆固醇，它当中含有的油脂非常丰富，含油量高达55%，里面主要就是不饱和脂肪酸，例如油酸，亚油酸，花生酸等等，要知道这里面的亚油酸是一种人体必需的脂肪酸，亚油酸到了身体中会和胆固醇结合，然后被人体排出体外。
如果说人体中缺乏亚油酸，那么胆固醇会与饱和脂肪酸相结合，这样就会影响到新陈代谢，导致会沉积在血管壁上，慢慢的就会形成动脉粥样硬化，所以说在平时适当的吃黑芝麻有助于降低血液中的胆固醇，还可以预防动脉粥样硬化。
3、养颜美容
黑芝麻中含有丰富的维生素，甾醇，卵磷脂，芝麻酚，芝麻素，硬脂酸，油酸，亚油酸，棕榈酸等等营养物质，有很强的抗氧化功能，能够延缓人体的衰老，减少皮肤上皱纹的产生，所以芝麻有抗衰老，养颜美容的功效。
4、提高生育能力
芝麻中含有丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，被水解之后的产物是生育酚，所以提高生育能力主要就是维生素E的水解产物生育酚。生育酚能够促进人体内性激素的分泌，对女性而言，提高女性的雌性激素，从而提高生育能力，对男性而言，能够增强精子的活力以及增加精子的数量。
黑芝麻的做法
一：黑芝麻糊
准备材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g
制作过程
1、把黑芝麻和糯米粉分别炒熟。如果买的熟黑芝麻，就不用炒了。炒至糯米粉发黄变色成熟即可关火，放一边晾凉搅拌机里搅拌
2、分钟，停一会儿，让搅拌机休息下，继续搅打至芝麻粉碎出油成块状。
3、加入白糖、炒好的糯米粉，再次开动搅拌机把三种食材混合搅拌，然后装到罐子里面。
4、吃的时候，先用冷水调成糊糊，然后倒开水进去搅拌，(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了，喜欢稠一点就粉多点，水少点，喜欢稀一点的，就粉少点，水多点)我还在炉子上煮沸了，就像那种勾了芡的效果稠稠的。
