食材：鸡蛋半个、燕麦30克、牛肉50克、彩椒丁少许，海苔一张
做法
牛肉末和燕麦片、彩椒丁，少许鸡蛋液和盐、黑胡椒混合均匀。
取一张海苔，把混合物铺在海苔上，四周都留一点空边，像卷寿司一样卷起来。
上锅蒸15分钟。
取出放凉后切开即可。
2.燕麦烤鸡胸肉
食材：鸡蛋1个、燕麦30克、鸡胸肉100克
做法
鸡胸肉切小块，用橄榄油、盐、黑胡椒和一点点生粉腌制过夜，爱吃辣的可以放点辣椒粉。
鸡蛋打散，放少许盐，将鸡胸肉蘸上蛋液后在燕麦堆里打个滚，让外表均匀地沾上燕麦。
放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟即可，时间不宜过长，否则会柴。
口感很不错，有点吃鸡米花的错觉，越嚼越香，越耐人寻味。
1、消化道生病不适合多食
由于燕麦粉的膳食纤维素成分较高，因此胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化系统疾病病人不适合多食。
2、内火旺充沛，肝肺热燥者不适合服用过多
内火旺充沛，肝肺热燥者吃过多的燕麦粉，非常容易造成身体不舒服，因此不应多食。
3、留意食物配搭
吃燕麦片时还要留意食物配搭。适宜的食物配搭会让燕麦片的营养成分被消化吸收得更完全，燕麦片的味儿也会更好。燕麦片和牛乳配搭有益于蛋白、膳食纤维素、维他命、及多种多样营养元素的消化吸收;和淮山药配搭延年益寿，是糖尿病、高血压、高血脂病人的饮食疗法美味。
结语：上文已经为大家介绍了燕麦的功效，燕麦的价格不贵，并且只要想买就能买到，适合多数人食用，大家可以将燕麦煮粥食用，还可以做成一些小甜品，在喜欢吃燕麦，也不能过量食用。
