黑芝麻是很常见的一种谷类食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃黑芝麻能够为身体带来很多比较好的功效，它能够降低血脂，还可以抗癌。黑芝麻的吃法有很多，人们都喜欢不用它做芝麻糊，大家知道吃黑芝麻的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
1、硒元素丰富，抗癌能力强
常吃黑芝麻能够预防癌症出现，主要是因为黑芝麻中含有丰富的硒元素，这是抗癌的主要元素，能够帮助人们抵抗癌症。我们每天吃一点黑芝麻，不但可以为身体补充营养物质，同时增强细胞免疫力，有效的提升抵抗癌症的能力。
要知道黑芝麻中的硒元素所以能抗癌，主要是因为这种元素到了我们的身体中，能够有效的调节人体的各种维生素，它还可以帮助人们调节蛋白质的合成，所以说吃黑芝麻可以提高抗氧化性，提高人体的免疫能力，并且在抗癌方面效果显著。
2、保护免疫系统，开发智力
大家应该知道现在的电子设备辐射比较多，常时间使用电子设备，人体的机能受到很大伤害，如果在这个时候人们能够适当的吃黑芝麻，就能够帮助人们有效的保护免疫系统免受损坏，并且黑芝麻中的物质，还能够提高体液的免疫能力，保护人体健康。
黑芝麻中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分，尤其是对青少年来讲，常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力，对考试、工作有极大的帮助。而黑芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。
3、降血脂抗衰老
黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。
4、增加细胞免疫，抵抗辐射
黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
5、提升免疫力，提高生育能力
专业人士指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富，因此还能提高男性的生育能力。
黑芝麻的吃法
一：黑芝麻糊
准备材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g
制作过程
1、把黑芝麻和糯米粉分别炒熟。如果买的熟黑芝麻，就不用炒了。炒至糯米粉发黄变色成熟即可关火，放一边晾凉搅拌机里搅拌
