黑豆是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃黑豆能够为身体带来很多的功效，它能够提高免疫力，还可以美白护肤。黑豆的做法有很多，它能够做成汤，还可以做成菜式，吃黑豆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
提升免疫力
黑豆是很有营养的一种食物，它当中含有丰富的植物性蛋白质，所以有“植物肉”的美称。如果说人体中缺少蛋白质，那么很有可能会狐仙免疫力下降、容易疲劳的情况。所以说适当的吃黑豆可以补蛋白质，可避免胆固醇升高的问题。
让人头脑聪明
在黑豆中含有丰富的大豆卵磷脂，这个物质可以说是大脑的重要组成成分之一。吃黑豆能够有效的预防老年痴呆症。并且在黑豆中也含有卵磷脂中的甾醇，这种物质能够增加神经机能和活力。卵磷脂这个物质可以乳化、分解油脂，加速新陈代谢。
常吃黑豆对身体可以说是非常好的，它能够帮助人们有效的促进脂肪降解，它还能够保护肝脏，所以说适当的吃一点黑豆能够预防脂肪肝等疾病的发生。常吃黑豆可以帮助人们提高大脑活力，消除大脑疲劳，黑豆还能够提高学习和工作效率。
强健器官
黑豆卵磷脂能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
提高效率
黑豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
美白护肤
黑豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黑豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
预防癌症
黑豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果为明显。
黑豆的做法
