玉米是很常见的一种谷类食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃玉米能够为身体带来很多比较好的功能，它能够预防心血管疾病的出现，还可以起到明目的效果。玉米的吃法有很多，它可以煮着吃，还能够做成菜式，吃玉米的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.玉米可以延缓衰老
常吃玉米能帮助人们延缓身体衰老，要知道玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，常吃能够起到利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿的效果，它还能够起到调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，大家在平时适当的吃一点玉米助于延缓衰老。
2.预防心脑血管疾病
很多人应该不知道，玉米能够帮助人们预防心血管疾病的出现，玉米会有这样的功效，主要是因为它当中含有丰富的维生素、人体所需的多种氨基酸和微量元素，并且也含有丰富的不饱和脂肪酸等营养物质，这些物质对人体非常好。
在玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是它当中含有的亚油酸量高达60%以上，这个物质和玉米胚芽中的维生素E协同作用，能够有效的起到降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁的效果，所以适当的吃玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症有预防和治疗的效果。
3.玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
4.玉米可以明目
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
5.调节荷尔蒙
玉米中含有的维生素E的含量是非常的多的，这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，能提高性能力，还可以预防小产现象的发生。
玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒!玉米中含有的镁能够促进肠胃的消化，治疗便秘，还有利尿的功能!这样好的饮食减肥方法岂能错过?尤其是小编推荐下面的经典玉米减肥食谱!想减肥的MM一定不能错过。
6.玉米须还有美容、减肥功能
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
玉米饼(分分钟搞定简单早餐)
