玉米可以说是很常见的一种谷类，玉米能够为身体带来很多比较好的功效，它能够促进身体发育，还可以起到美容养颜的效果，玉米的做法有很多，它可以做成菜式，还可以做成甜品，吃玉米的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.促进身体发育
常吃玉米能够有效的促进身体发育，要知道玉米中含有丰富的膳食纤维，做为粗粮之一，它也含有能够为身体补充多种有效的营养物质。我们要知道玉米中含有的营养也是非常的均衡，它是一种适合各个年龄阶段人们食用的一种食物。
2.能够让人开心
玉米是可以让人们开心的，它会有这样的功效，主要是因为在玉米中含有丰富的维生素B，要知道玉米中的这种微量元素，能够有效的使人的身心放松，它还可以帮助人们减缓大脑的兴奋和疲惫，常吃能够改善失眠，抑郁的作用，是非常好的食物。
3.美容养颜，促进肠道吸收
很多人应该不知道，在玉米中含有大量维生素E，这个物质到了我们的身体中，能够有效的防止肌肤的氧化，延缓肌肤的衰老，还能够保持皮肤的活力。在玉米中含有一种丰富的纤维素，这个物质能够有效的刺激肠胃的蠕动，润畅通便，使得我们的肠道更加的健康。
4.增强体质
玉米虽然富含玉米油，但是几乎是亚油酸，所以食用玉米和玉米油都可以起到较好的减脂的效果，玉米中含有的大量的不饱和脂肪酸，也是具有减低油腻的功效的。从而增强体质。
5.保护眼睛
玉米当中含有的类黄酮这种物质，对人体的视网膜黄斑有着很好的缓解作用，经常吃玉米，能够起到明目的作用。尤其是对于经常对着屏幕，使用眼睛的上班一族，每天吃一根玉米。可能眼睛会变得比以前变得明亮。
玉米的做法
爆米花
材料：小玉米粒，油，糖。
做法
1.小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。
2.先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声。
