黄豆的好处 想不到这种食物能让头脑聪明(2)

  做法

  需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净

  锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下

  加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧个20分钟

  加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止

加入黄豆大火烧开,加些糖,盐

  放入味精,葱花,出锅即可

  蛋黄豆腐

  用料

  绢豆腐一盒;咸蛋黄四个

  做法

  四个咸蛋黄加几滴白酒

  用勺子碾碎(越碎越好)

  入微波炉高火叮30秒,取出备用

  盒子底部四个角剪四个洞,空气进入盒子中

  盒子倒扣于案板上,绢豆腐取出

  切成小块备用

  锅中放少量油,温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎。炒至锅内泛起小泡泡

  加少量水煮开

  轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠,加盐和鸡精调好味

轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠,加盐和鸡精调好味

  用水淀粉勾个薄薄的芡汁,让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面,即可

  黄豆的禁忌

  1、不宜多食炒熟的黄豆;

  2、对黄豆过敏者不宜食用;

  3、服用四环素类药物时不宜食用;

  4、服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用;

  5、服用左旋多巴时不宜食用;

  6、不宜煮食时加碱;

  结语:上文已经为大家介绍了黄豆的功效,我们现在对黄豆应该有了一些了解,喜欢吃黄豆的朋友在平时可以多吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃黄豆的时候要知道它的禁忌。

黄豆的做法 黄豆的好处 黄豆的禁忌 
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