红豆是很常见的一种各类，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃红豆能够为身体带来很多好处，它可以消除水肿，还能够瘦小腹，关于红豆的做法有很多，每一种食物都非常的美味，我们知道吃红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、养心补血。古人把红豆称为“心之谷”，这个就是强调了红豆的养心功效。常吃红豆能够清心火，也能补心血。它含有的粗纤维非常丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;红豆中富含铁质，能行气补血，非常适合心血。
2、健脾胃。很多人不知道，其实红豆能够强健脾胃，它能够帮助增强脾胃消化能力，吸收较好。身体虚弱的人，应加紧进补，这样能够改善身体的不适，常吃红豆人们精力好、力气壮，而且不会生病。要知道红豆在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿。常吃红豆能够帮助消除水肿，红豆中含有丰富的钾元素，并且红豆的外皮中所含的皂角苷具有非常好的利尿作用，常吃能够很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿症状，所以，治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
5、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。
6、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
红豆的做法
四红汤
主材料：红豆80克，龙眼肉10克，红枣10个，清水500克
调味料：红糖10克
做法
一、红豆提前泡透，因为豆子新鲜，我只泡了2小时而已;取一个锅，放入清水，红豆、龙眼肉、红枣，大火开始煮
二、大火把所有材料煮沸，再转小火煮40分钟左右，其实基本就OK了，跟着就可以放红糖
三、待红糖煮化后就可以关火，装碗即可食用了
红豆牛奶软糕
