玉米的做法有很多，比如说和排骨一起来煮汤喝，就很美味，另外还可以做成玉米粥或者玉米汁。玉米含有的营养丰富，所以说对于健康很有帮助，是一种功效很厉害的食物。玉米的禁忌是什么?下面会有详细的介绍。
健脾胃
玉米是粗粮，它和普通的细粮相比较而言，对于肠胃的调理功能会更好。因为人在吃了粗粮之后，肠道的蠕动速度会加快，消化能力会得到提升。所以说，如果你的肠胃功能比较一般，想要健脾胃记得多吃玉米这样的粗粮。
抗衰老
多吃一点玉米可以补充维生素A、维生素E以及谷氨酸，这三种玉米中的成分都能帮助达到美白和抗老化的效果。在平时我们的肌肤不断的受到外界的污染和刺激，状态会越来越差，如果能常吃一些玉米这样的食物，那么皮肤就会比较细腻。
防止便秘
经常出现便秘的人也很适合常吃玉米，玉米含有的膳食纤维多，能促进排便，让便秘问题得到解决。除了吃玉米，也可以吃点其他膳食纤维多的食物，像是白萝卜、梨子和苹果等。但是，如果便秘很严重，吃玉米可能效果不明显。
防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
玉米的做法
黄金玉米烙
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量(约50克)，糖粉适量，植物油250克。
