花生的功效 常吃这种食物能滋润皮肤(2)

  做法:1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。

  2.用小至中的火起油锅,油可不必太多,不需等油烧热,直接将漏篮中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的,随着油温的增加水分会逐渐发散,翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋,再不停翻炒,待花生米表皮开始变黄后将火熄灭,利用余热继续翻炒,温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。

刚入锅的花生米是湿的

  3.过程中的火候不可太大,中火宜,再不停翻炒,否则内外受热不均,容易外焦内生。

  二:皮蛋脆花生

  作法:1.将皮蛋去壳后切成小丁,花生去膜剥成半。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末,香菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。

  食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀,即可食用。

  三:盐焗黑豆花生

  材料:花生500克、黑豆300克

  调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.

  食疗功效:固肾补腰除脚气,令发变黑。能健筋骨、滋补五脏,对素食者更是佳品。.

  制法

  1.花生浸洗刷干净,黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟,凉后取出花生肉,试食一两粒便知味道是否腍而香。

花生浸洗刷干净,黑豆选青肉的浸洗干净

  2.黑豆加水慢火煲1小时。

  3.待黑豆煲至腍身之后,加入花生再煲半小时,煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚,再收慢火。

  4.继续煮焗至干身,即可食用。

  花生的禁忌

  不宜大量生吃

  花生脂肪和蛋白质含量较高,大量摄入后人体对其消化吸收不了,从而导致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。

  结语:上文已经为大家介绍了花生的功效,我们现在对花生应该有了一些了解,喜欢吃花生的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的一种食物。

花生的做法 花生的功效 花生的禁忌 
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