花生的功效 经常吃这种食物竟能提高记忆力

  花生是很常见的一种谷类,因为营养物质丰富,多数的人都非常的喜欢,花生的功效非常多,它含有的物质能够降低胆固醇,还可以提高记忆力。花生的做法做法有很多,做出的食物都非常的美味,我们知道花生的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  花生的功效

  降低胆固醇

  多吃一点花生能够帮助人们降低身体中胆固醇的含量,花生会有这样的效果,主要是因为它含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇等,这些物质对人体大有益处,它们能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等作用。

多吃一点花生能够帮助人们降低身体中胆固醇的含量

  润肤抗衰老

  爱美的人在平时可以多吃一点花生,主要是因为花生中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等物质,这几种物质对我们的身体可以说是非常好的,经常食用可以美容润肤,令人容光焕发,让肌肤富有光泽。

  提高记忆力

  花生是一种很有营养的食物,它本身含有人体需要的8种氨基酸,它们能够有效的促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。并且花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,这些都是神经系统所需的重要物质,它们可以延缓大脑衰退、增强记忆力。

  预防心脑血管疾病

  美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇,它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。

  润肺养胃

  《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃,滋养调气,润肺化痰”。中医认为花生性平味甘,具有健脾和胃、润肺止咳的功效,可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症,秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃,防止胃寒。

中医认为花生性平味甘,具有健脾和胃、润肺止咳的功效

  补血止血

  花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效,对血友病和某些体内出血患者很有效,还能促进骨髓造血。

  花生的做法

  一:炒花生米

  油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好,有韧性的技巧。

  材料:颗粒较小的花生米,炒出来的感觉较香

  做法:1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。

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