玉米是一种很常见的谷类，玉米能减肥排毒，还可以保护人们的视力，有比较多的功效。关于玉米的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃玉米的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、玉米有助于减肥排毒
在平时多吃一点玉米能够帮助人们排毒减肥，玉米中含有丰富的膳食纤维，多吃玉米能帮助增加饱腹感，并且玉米中的粗纤维是精米，精面等精细粮食的4到10倍，这个物质能够帮助肠道蠕动，同时玉米中含有丰富的镁元素，镁能加强肠道蠕动，可以帮助人们减肥。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病
很多人应该不知道，其实玉米能够帮助人们预防心血管疾病的出现，玉米中含有高达2%的亚油酸，亚油酸这个物质是人体不能合成的必需脂肪酸，它到了身体中可以降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化，这样能够帮助人们降低血压，还可以降低心脑血管疾病的发病率。
3、玉米有助于保护视力
玉米中含有丰富的胡萝卜素与叶黄素，大家要知道胡萝卜素是构成视觉细胞内的感光物质，它到了身体中可以转化成维生素A，可治疗夜盲症，还能够有效的缓解干眼病及上皮组织角化症;而叶黄素有强抗氧化性，能帮助眼睛过滤蓝光，减少蓝光对眼睛的损伤。
4、玉米有助于抗癌
众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
5、玉米还有助于美容护肤
玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
玉米的做法
1.黄金玉米烙
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量(约50克)，糖粉适量，植物油250克。
做法
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
