纯烤花生
食材准备花生800克，盐适量。
方法步骤1、将花生洗净，放入锅中，加入清水，浸没花生;
2、然后加入4勺盐，盖锅后大火煮40分钟;
3、捞出沥干水后，放置阴干一晚;
4、然后第二天放在太阳下晒一天即可。
蒜香花生
食材准备花生适量。
方法步骤1、将花生放入铺在烤盘中;
2、然后放入预热150度的烤箱中，上管加热20分钟;
3、焖5分钟后翻面，再放入烤箱中烤5分钟，焖8分钟左右即可。
1.糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
2.想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
3.胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
4.高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
结语：上文已经为大家介绍了花生的功效，我们先现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效。
