黑芝麻可以说是很常见的一种谷类，多数的人都非常的喜欢，经常吃黑芝麻能够为我们的身体带来很多的好处，它可以保护心血管，还能够预防骨质疏松。关于黑芝麻的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道黑芝麻的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.乌发补肾
现在很多的人都会有白头发的问题，人们会出现白头发，主要是因为头发囊中的黑细胞分泌黑色素功能减弱所导致，经常吃黑芝麻能够帮助我们促进酪氨酸酶，并且酪氨酸酶是黑色素合成过程所需的酶，所以说经常吃黑芝麻可提高黑色素的合成量，起到乌发的效果。
肾脏不是很好的人可以常吃一点黑芝麻，特别是在中医方面来看，五行理论认为“肾主骨，其华在发，开窍于耳”，这个就是说，肾脏好坏从其头发当中可窥一斑，吃黑芝麻具有乌发的效果，自然对于肾脏也是有一定的好处的。
2.保护心血管
经常吃黑芝麻可以帮助我们保护心血管，我们要知道心血管疾病，可以说是威胁中老年人群生命的一大隐形杀手，这类慢性疾病，在日常生活中除了药物治疗之外，生活中的食疗保健作用也十分重要。
黑芝麻因其含有的丰富亚油酸，对于血管具有软化作用，同时还可增强血管的弹性，保障血液的正常循环，所以在预防中老年人动脉硬化、高血压、脑血栓等心脑血管疾病方面有着保健的效果。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有丰富的不饱和脂肪酸之外，其还含有丰富的维生素E，而维生素E别名又叫“生育酚”，之所以有这个称号主要在于其可以促进男性精子活力，使其数量增加，同时还可以调节女性的雌激素分泌，所以，对于男性和女性朋友的生育方面均有帮助。
4.预防骨质疏松
研究表明，人体骨骼只有60年的寿命，人进入衰老期之后，骨密度会逐渐减少，容易发生骨质疏松的情况，因而需要及时补钙缓解这类症状的发生。
黑芝麻是一种高钙食物，研究表明，每百克的黑芝麻含钙量接近800毫克，几乎是牛奶的4倍，所以，日常吃点黑芝麻，对于骨质疏松的预防也是一种不错的保健方式。
5.润肠通便
黑芝麻以种子进食，其中含有的油脂以及膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，因而可以预防便秘方面的作用。
(1)黑芝麻粥
做法：将黑芝麻洗干净之后晒干，然后炒熟细细的研磨成为粉末。每次煮粥的时候去除适量，每天早晚吃一次。
