红豆是比较常见的一种谷类，多数的人都非常的喜欢，红豆本身具有很多的功效，它可以帮助我们消肿利尿，还能够生血补血。红豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道红豆的禁忌吗?下面会有详细的介绍。
1、利尿消肿
红豆是一种很有营养的食物，它含有较多的原皂角甙，这个物质到了我们的身体中，能够刺激肠道，具有很好的利尿作用，如果在生活中我们出现了心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水等疾病，可以多吃红豆。
2、补血养血
患有贫血的朋友可以多吃一点红豆，它含有丰富的铁质，这个物质能够帮助我们补血、促进血液循环、增加体力，还可以增强抵抗力的功效，可以说是贫血患者。特别是不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。
3、健脾益胃
红豆能够帮助我们强健脾胃，红豆中含有较多的皂角甙，到了我们的身体中能够刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，对肠胃非常好。红豆中的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠青蠕动.可有效预防和改善便秘。
4、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
6、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
红豆的做法
椰奶红豆糕
主料：椰子粉适量红豆适量
调料：椰子汁适量、吉利丁片适量、白糖适量
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
