花生是一种很常见的谷类，因为营养丰富多数的人都非常喜欢，花生本身具有很多的功效，它可以帮助我们促进生长发育，还可以延缓衰老。花生的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道花生的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、促进生长发育
孩子可多吃点花生，因为花生中含有大量的的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智
花生是一种很有营养的食物，它含有多种我们身体需要的物质，多吃花生可以促进细胞发育，它含有的物质还可以提高智力，我们应该知道花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，在这其中赖氨酸可使儿童提高智力，多吃一点花生对身体很好。
3、延缓衰老
爱美的朋友可以多吃一点花生，花生中的物质可以美容护肤，它会有这样的功效，主要是因为含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，并且赖氨酸这个物质也可以防止过早衰老。常食花生，有益于人体延缓衰老。
4、润肺止咳
生活中很多人应该都会遇到咳嗽的情况，有的人稍稍受寒就容易发生咳嗽的现象，所以大家在咳嗽的时候，不妨吃点花生，这样能够起到润肺止咳的效果，花生中含有丰富的脂肪油，它们能够起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血
凝血止血花生衣中含有油脂血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造。
6、降低胆固醇
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7、养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
花生的做法
一、水煮花生米
材料:花生500g，食盐2勺，八角2个，花椒1小撮，水适量，五香粉1勺，茴香籽1小撮。
