绿豆的好处是什么?这种我们在平时经常吃的食物，实际上是营养价值非常高的。绿豆的禁忌也有不少，我们在吃它的时候一定要注意避免开某些禁忌搭配，否则会产生一些不好的影响。绿豆的做法是什么?想了解就请看下文。
绿豆的好处
保肝护肾
吃绿豆对于我们的肝脏以及肾脏都是有很多好处的，可能大家都知道，肝脏以及肾脏都是属于排毒的器官，和我们的健康息息相关。经常吃绿豆的话可以帮助人体更快的排出毒素，从而达到减轻肝肾负担的效果。
改善皮肤干燥
绿豆里面含有一些多聚糖和维生素，研究发现这些成分对于改善人的皮肤效果十分显著。如果你有肌肤干燥的问题，经常会瘙痒、红肿、干裂，那么建议你一定要常吃绿豆，这样皮肤会变得更加滋润，搭配上银耳、燕窝效果更好。
降脂
绿豆里面还有球蛋白和多糖物质，这两种成分是对于调节血脂也有一定效果的。当我们的脂肪代谢能力比较差的时候，就容易出现血脂高的问题，而绿豆正好能避免这样的情况出现。建议中年人以及老年人，要常吃一些绿豆哦。
抑菌抗菌
绿豆的抗菌效果相信很多人都不知道吧!因为绿豆里含有原生质，而原生质可以能够抑制葡萄球菌的活性，所以说绿豆具有抗菌和抑菌的作用。葡萄球菌在生活中是比较常见的，可以引起多种疾病，因此注意消灭它很有必要。
抗过敏
绿豆中含有各种各样的营养元素，所以说对于抗过敏也具有一定的效果。如果患有一些皮肤过敏的问题，比如说荨麻疹，那么可以考虑吃一些绿豆。不过绿豆毕竟是食物，不是药物，所以说效果不会那么的明显，只是作为一种辅助。
清热解暑
吃绿豆具有解暑的作用，因为绿豆是一种寒性的食物，所以在我们火气比较大的时候吃一些是很适合的。比如说在天气比较热的时候，我们常会感觉到心浮气躁的，这个时候就可以吃点绿豆，另外再补充一些无机盐，这样就能舒服一些了。
解毒
吃绿豆对于解毒也有很好的作用，平时我们的体内都会有一些毒素，比如说空气中的污染物以及食物中的农药残留等，都会在我们的体内变成毒素。假如能多吃绿豆，补充绿豆蛋白、鞣质，那么就能促使体内的毒素快速的排出去。
