常见的谷类玉米算是一种，我们在很多的菜式中都会看到玉米。它本身具有很多的功效，能够帮助我们排毒减肥，还可以预防心血管疾病。玉米的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃玉米的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、玉米有助于减肥排毒
想要减肥的朋友可以多吃玉米，玉米中含有的热量比较低，粗纤维2.9克，适当的吃玉米能够帮助我们增加饱腹感，玉米中的粗纤维是精米，这个物质能够帮助肠道蠕动，同时玉米中含有丰富的镁元素，它到了身体中能够增加肠胃的蠕动，促进机体的废物的排泄，对减肥十分有利。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病
很多人应该不知道，其实玉米可以帮助我们预防心血管疾病的出现，玉米中含有丰富的亚油酸，亚油酸这个物质是我们身体不能合成的必需脂肪酸，亚油酸能降低血液中的胆固醇，可以有效的预防脉粥样硬化，从而能促进降低血压，降低心脑血管疾病的发病率。
3、玉米有助于保护视力
玉米中的营养物质含量丰富，它含有我们需要的胡萝卜素与叶黄素，胡萝卜素对我们的身体非常重要，它是构成视觉细胞内的感光物质，并且到了身体中可以转化成维生素A，能够治疗夜盲症，干眼病及上皮组织角化症，对眼睛很好。
4、玉米有助于抗癌
众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
5、玉米还有助于美容护肤
玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
玉米的做法
玉米芝士
用料：速冻甜玉米粒;淡奶油;糖;马苏里拉奶酪
将两勺淡奶油、一勺糖搅拌均匀，具体用量根据自己口味吧，淡奶油不要太多，不然可能会比较稀，影响口感
将马苏拉里芝士刨成细丝或者直接用刀切成玉米粒差不多大的小丁，一碗玉米粒基本上一碗芝士差不多吧，依然随个人口味偏好定量喽，很随意的
把玉米粒、一半左右的芝士粒(丝)和淡奶油、糖搅拌均匀，铺在烤盘中
在玉米混合物的表层将剩下的一半芝士均匀的密密的铺在上面
放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右
