常见的谷类红豆算是一种了，多吃一点红豆能够为我们的身体带来很多的好处，红豆本身具有很多的功效，我们应该知道红豆的做法有很多，它做出的食物都非常的美味，我们知道吃红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、利尿消肿
适当的吃一点红豆可以帮助我们有效的消除水肿，红豆会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的原皂角甙，这个物质能够刺激肠道，具有很好的利尿作用，如果生活中出现了心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水等症状，红豆具有辅助治疗效果。
2、补血养血
得了贫血的朋友可以多吃一点红豆，红豆中含有丰富的铁质，这个物质到了身体中具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血患者理想的食物。不敢吃猪肝的贫血患者，在这个时候可以吃红小豆来补血。
3、健脾益胃
红豆中的营养物质丰富，它含有我们身体需要的皂角甙，这个物质到了身体中可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，具有非常好的健脾益胃的效果。红豆中含有丰富的膳食纤维，它可以刺激肠胃蠕动，能有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。
4、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
6、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
红豆的做法
椰奶红豆糕
主料：椰子粉适量、红豆适量
调料：椰子汁适量吉利丁片适量白糖适量
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
