玉米是人们生活中比较常见的一种食物，得到了很多人的喜爱，但往往它们都会忽略掉它的作用及功效是什么，只是由于它不管怎样的做法，都会给人留下深刻的印象。但玉米也是有禁忌的，如果你想要了解的话，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
减肥
玉米是一种粗纤维的食物，在食用玉米后可以在一定程度上缓解减肥人群的饥饿感，是减肥人群必备的一种食物。而且玉米的热量是非常低的，而它又是一种比较饱腹的食物，是对于减肥人群来说是很好的选择。
预防便秘
现在的生活水平是越来越高，使得人们食用的食物也越来越好，大量的摄取很多的肉类以及一些甜品，这些都是比较不好消化的食物，会导致人们出现便秘的情况。而玉米是膳食纤维比较丰富的食物，在一定程度上可以缓解自身便秘的情况。
预防心脑疾病
玉米还有一个比较好的作用就是能够在一定程度上缓解心脑血管方面的疾病，从而降低了患病的几率。是因为玉米中含有很多微量元素，能够降低血管中的胆固醇浓度，对于一些想要预防心血管疾病的朋友有一定的效果。
明目
玉米种含有丰富的玉米黄质还有胡萝卜素，这都是明目的成分，多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降。
抗癌
玉米种含有硒与镁，这两种微量元素具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。
促进胆汁排泄更新
食用玉米后，胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少，使胆汁含有的速度和杂质明显减少，所以食用玉米有很好的利胆作用。
治疗水肿
玉米好吃，煮玉米的水同样好喝，不仅玉米水自带甘甜，它还有利尿的作用，可以促进代谢，去水肿。
