红豆是人们日常生活中非常常见的一种食物，很多人都非常吃它，但人们往往不知道红豆有什么样的功效。红豆的吃法也是非常多的，不管什么样的吃法都会给你带来不同的味道，但它也有它的禁忌。如果你想要知道，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
红豆的功效
养心补血
红豆具有非常有效地补血功能，这是大家经常都会用到的一种，但也不知道究竟是为什么。是因为红豆含有非常丰富的粗纤维，能够帮助人们降低血压以及降低血脂的功效，它还含有丰富的铁元素，可以起到养心补血的作用。
健脾胃
红豆在一定程度上能够起到加快脾胃消化的效果，从而能够帮助人们更好的吸收食物带来的营养，对于一些消化能力不佳的朋友们来说，红豆是非常不错的选择。对于一些身体比较虚弱的人群来说，冬天吃红豆可以为身体储存更多的营养，来保证来年的精力会更加的充沛。
消除水肿
红豆中含有比较丰富的钾元素的成分，它能够在一定程度上将人体内多余的水分排出体外，对于一些早起有脸浮肿的朋友来说，是非常不错的选择。它还可以在一定程度上改善一些肾脏功能有所衰竭的患者们。
祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
红豆的做法
蜜红豆
用料
红豆300克、冰糖150克、水300克
做法
1、红豆洗干净，加入适量的水浸泡，过夜更好，起码几小时蜜红豆。
2、把红豆沥干水，倒入锅中，加入300克水(刚好没过面)，再加入150克冰糖。
